Descripción –
El aceite de mostaza se extrae mediante el método ‘Kacchi Ghani’ o prensado en frío, lo que significa que es un aceite sin refinar. Producido sin ningún proceso o tratamiento, las propiedades naturales, antioxidantes y aceites esenciales se conservan en el aceite de mostaza. Con ácidos grasos omega-3 y omega-6, el aceite de mostaza tiene una gran cantidad de beneficios.
Los altos niveles de vitamina E presentes ayudan a combatir el daño de los radicales libres causado por los rayos UV y la contaminación, mientras que la vitamina A promueve el crecimiento saludable del cabello. Conocido por ser un “aceite bueno para el corazón”, ayuda a mantener buenos niveles de colesterol y también regula la circulación sanguínea. Cocinar alimentos en aceite de mostaza Kacchi Ghani neutraliza las toxinas en el sistema de digestión, lo que mejora el proceso de digestión. Incluir aceite de mostaza en la dieta reducirá la inflamación y mantendrá su salud bajo control.
Beneficios para la salud –
El aceite de mostaza contiene buenas cantidades de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (MUFA y PUFA). También es una rica fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6.
Nota: Debido a las regulaciones de la FDA de los EE. UU., todo el aceite de mostaza importado a los EE. UU. debe estar etiquetado como “Para uso externo”. Es bastante común hervir el aceite a una temperatura alta, hasta su punto de humeo, y dejar que se enfríe antes de usarlo para cocinar.
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