Descripción – El arroz Sona Masoori es un arroz crudo de primera calidad cultivado en el sur de la India-Andhra Pradesh, Telangana y Karnataka. El arroz Sona Masoori se cultiva en el distrito de Kurnool, conocido por su arroz Sona Masoori de primera calidad.
Para las personas que aman probar diferentes variedades de arroz, el arroz Sona Masoori es la opción preferida. El arroz Sona Masoori es ligero, aromático y es un arroz de primera calidad. Sona masoori tiene un poco de almidón y debe enjuagarse antes de cocinar.
El arroz Sona Masoori contiene menos almidón que el arroz Basmati y se considera saludable y más fácil de digerir.
Cómo utilizar –
El arroz Sona Masuri es el más adecuado para preparar preparaciones de tipo pulihora/chitrannam/pulao, así como también como acompañamiento de Dal (pappu), Sambar, Rasam y yogur.
Tradicionalmente, el arroz Sona Masuri se sirve con dal y ghee, se mezcla y se sirve junto con arroz o sabudana papad.
Cómo cocinar –
Cocinar Sona Masuri es simple y directo. Cualquiera de las dos, la olla a presión, la olla arrocera o la estufa en una sartén funcionan bien. Agregue una taza de arroz con tres tazas de agua. No es necesario remojar antes de cocinar.
Dado que el arroz Sona Masoori contiene menos almidón que el arroz Basmati, es más fácil de digerir y se considera un arroz más saludable en el sur de la India.
Valores nutricionales –
El arroz Sona Masoori es una combinación perfecta de dos especies de arroz: ‘Sona’ y ‘Masoori’, que son bien conocidas por sus altos valores nutricionales y ricos sabores.
El arroz Sona Masoori es aromático, ligero y contiene menos almidón que el arroz Basmati, por lo que es fácil de digerir. También es libre de grasa y sodio. Al ser sin pulir, complementa tu dieta con carbohidratos y proteínas.
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